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一起認識月桃
🖐今天要來帶大家認識月桃!
月桃在台灣有十幾個品種,但最常見的品種我們就稱之為月桃。
不管是閩、客或原住民族,在生活上都會使用月桃,從生活用品到生病入藥幾乎全身都是寶~
月桃為多年生草本,高度可以1至3公尺,葉片呈現廣披針形,長60~70公分,寬10~15公分🌿
或許大家對這種植物認識不深,但月桃的葉片其實大家常常見到喔,那就是目前最普遍用來包粽子的葉子!
古早都是用竹葉,但後來竹葉取得不易價格也節節高升,所以改較易取得的月桃葉來代替了!
早一點的農業時代,月桃葉和姑婆芋葉都是常用來當作包材的植物,買肉、買魚就用葉片包起來帶回家,相比塑膠袋真的是環保許多!
所以月桃在台灣不但常見,也是台灣的特有植物,做為棕葉深入大眾的生活,以食物的氣味之姿,成為大眾對他第一聯想到的氣味。
月桃是全株都有氣味的芳香植物很具開發價值,像是新竹的那羅部落就以月桃為主題進行各種開發我也曾經品嘗到了部落月桃粽,味道芬芳不像一般南北粽,連挑食的家人都覺得很好吃😋
🌟月桃🌟
學名:Alpinia zerumbet
別名:豔山薑科屬:薑科山薑屬
主要產地:沖繩、台灣、巴西
台灣分佈:全島低海拔山野特徵:多年生草本,春末至夏天開花,秋季結果,屬於纖維植物,葉鞘堅韌可用來編織器皿。